Essen und Trinken
Kulinarik im Sommer:
- Frühstücksbuffet im Sommer von 7:45 à 10:00 Uhr
- Baristakaffee- und Getränke-Selbstbedienung
- Picknick-Möglichkeit im Sommer
- Gruppenmahlzeiten ab 8 Personen mit Vorreservation
... Frühstücksrestaurant steht Ihnen im Sommer jederzeit als einladender, geselliger und entspannender Ort des Genusses und der Gemütlichkeit zur Verfügung. Zudem ist unsere sonnige grosszügige Gartenterrasse ein echtes Highlight für Terrassenliebhaber. Vor Ihrem Aufenthalt stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl unserer Empfehlungen für Restaurants in der Umgebung zur Verfügung oder geben Ihnen bei Ihrer Ankunft Einblick in die Speisekarten beliebter Lokale.
Viel "Gluschtiges"
zum Frühstück
Zum Frühstück, der wichtigsten Mahlzeit des Tages, erwarten Sie – nebst schönstem Blick in unsere Bergwelt – hausgemachte Leckerbissen, basierend auf feinen und gesunden Saanenland-Produkten. Ihre gewünschten Speisen bekommen Sie nun serviert.
- Auswahl an Bergmolkerei-Joghurt
- Schönrieder Frühstückskäse
- Schönrieder Salami und Charcuterie
Bäckerskunst
auf höchstem Niveau
Geniessen Sie's täglich von 8.00 Uhr bis 10.00 Uhr: beispielsweise das Ankebrot - ein altes Saaner Rezept für den Zopf oder das Sonnenblumenbrot. Das fein gebackene Brot kommt von Schönrieder Wehren Bäckerei.
Cappuccino
oder Espresso des Cafetiers Giger Bern
Von der Kaffeemaschine erhalten Sie Ihren Kaffee von frisch gemahlenen Qualitäts-Kaffeebohnen von Giger Café oder eine heisse Schokolade und wer's gerne mag einen Cappuccino zum Verwöhnen der Morgenstunden beim Frühstück.
Honig vom Nachbarimker und
Schweizer Qualitätsprodukte
Das ausgewogene und reichhaltige Frühstückbuffet enthält den Honig von Hans Burkhalter aus dem Dorf nebenan und Konfitüren mit hohem Fruchtanteil, sorgfältig in der Schweiz hergestellt und vieles mehr für einen entspannten Start in den Tag. Geniessen Sie's täglich von 8.00 Uhr bis 10.00 Uhr. 
Erleben Sie im Garten das besondere Flair in vollen Zügen
Unser großzügiger Garten mit sonniger Terrasse ist ein wahres Highlight für alle, die Zeit im Freien genießen möchten. Zusätzlich steht Ihnen unsere Selbstbedienung mit Barista-Kaffee und einer Auswahl erfrischender Getränke zur Verfügung. Picknick ist im Sommer gerne möglich.
Das Nachtessen im Winter beginnnt immer mit frisch zubereiteten Salaten vom Buffet
Produkte, die in unseren Alpen seit Generationen saisonal gekocht werden, finden wir sehr sinnvoll, auch den Gedanken des Transportweges für Produkte berücksichtigen wir. Wichtig ist uns neben der Herkunft der Produkte, unter welchen Voraussetzungen sie gewonnen wurden und wählen beim Einkauf entsprechende Qualitäten. Bei uns sind überall auch Bio-Produkte in der Gewürzschublade oder im Vorratskeller zu finden. Wir kaufen unser Fleisch nur in unserer Vertrauens-Metzgerei Buuremetzg in Schönried, Brot kommt von der Wehren-Bäckerei.
danach der Winter-Hauptgang
ungezwungen und persönlich: beim Abendessen im Winter folgt nun ein fixer Hauptgang, passend zur Jahreszeit und täglich frisch gekocht, damit Sie auch immer gerne wieder zu uns kommen.
Zum Schluss die immer begehrten Desserts
Geniessen Sie zum Schluss des Abends im Winter das feine süsse Tüpfli aufs "i". Wir kochen nach Rezepten, die aus der Familie stammen, wählen auch neue Kreationen z.B. von Annemarie Wildeisen oder was uns andernorts geschmeckt hat. "Guten Appetit"!
und welcher Weine passt Ihnen?
Rotweine, sei es ein Schweizer Belle Etoile aus dem Wallis oder der beliebte Barbera aus dem Hause von Marco Porello sind zu fairen Preise ab CHF 35.00 erhältlich. Wenn die Flasche einmal abends doch nicht leer sein sollte, darf man sie auch für den nächsten Tag in Obhut geben. Alle Gäste erhalten Gratiswasser: es ist im Menupreis zur Essenszeit inbegriffen.
Jubilieren und
feiern Sie in nächster Zeit?
Sie möchten ein Geburtstagsfest, eine Konfirmation oder sonst einen Event mit einem Essen bei uns durchführen? Wir beraten Sie sehr gerne. Dabei wird unser grosses Augenmerk auf Ihre persönlichen Wünsche gelegt. Bezaubern Sie mit Ihrem Fest, an dem Sie selbst von Anfang bis Schluss bei der Gesellschaft dabeisein können.
In den Monaten nach der Hochsaison ist das Herrichten des Restaurants für Gesellschaften bis zu 50 Personen zu empfehlen. Menuideen / Vorschläge:
Fondue vom Schönried mit Kartoffeln, Fonduebrot
- Kalbssaltimbocca an Senfkörnersauce mit Kartoffelgratin und Bundrüebli
- Salatbuffet mit 8 Sorten Salat und einheimische Wurst- und Fleischspezialitäten
- Flammkuchen und Apfel-Pastinakensuppe
- Cheesecake mit zwei Farben im Weckglas
- Dessertbuffets schon ab 3 Süssigkeiten u.v.m.
Kinder in den Ferien
mögens gerne lustig
Familienfreundliche Atmosphäre, Ihre Kinder sind bei uns herzlich willkommen. Und wer kurz in der Küche mit dabei sein möchte, wenn's Dessert vorbereitet wird, lässt seine Eltern fragen.